ほんの5分で玉子も蒸しあがりました

インカのめざめを蒸してみた!!

小粒で甘~いジャガイモを地獄蒸しにしてみました

北海道で作られる「インカのめざめ」ってご存知ですか?
とってもほっくりして、甘くて、濃厚な味が特徴的なジャガイモです。

地獄蒸しにしたらきっと美味しいだろう・・・( ^ω^)・・・

で、地獄蒸しにしてみました。

地獄釜で20分ほど蒸しました。 サツマイモみたいな黄金カラーで美味しいです

地獄釜で20分ほど蒸しました。 サツマイモみたいな黄金カラーで美味しいです

見て下さい!!  美しい黄金色です。

小粒な程、美味しいジャガイモらしいですが、結構イモ類はお腹が膨れちゃうので
夕食に出すには少し「重たいかなぁ~」ってことで、
朝食で2分の1個 ーーー まさに一口サイズ ---を
地獄蒸し野菜としてお出ししています。

在庫がある限りなので、宿泊して朝食にこのジャガイモが出てきたお客様、ラッキーでしたね!

予定では11月中は、インカのめざめ・北あかり・里芋など、蒸して美味しいイモ類をお出しする予定です。