別府 米と葡萄

左からお魚 生ハムのムース 春野菜

左からお魚
生ハムのムース
春野菜

日本酒とワインで楽しむ創作和食

定休日:ほぼ水曜
電話:0977-21-0008
住所:別府市北浜1-9-10 北浜ビル1F
(コスモピアの近くです)
予算:1名5000円~
*2名から注文できる米コース(1名4000円)には飲み放題が+1500円で付けられます。電話で予約してね!  カウンターと個室があります。

写真は先付のお料理です
のっけからおしゃれなので、デートやお祝い事におススメです。

旬のアサリを贅沢に大吟醸で蒸した大人の酒蒸し

旬のアサリを贅沢に大吟醸で蒸した大人の酒蒸し

アサリの大吟醸蒸し

旬のアサリを贅沢に大吟醸で蒸した一品
普通の日本酒でも美味しいのに、大吟醸のおかげか ほんのりとした甘みがとても上品です

 

エビが大きすぎる!! じゃがいもでんぷんの特殊な衣でフライに

エビが大きすぎる!!
じゃがいもでんぷんの特殊な衣でフライに

 

大エビのフライ

お箸で持ち上げられない「特特大サイズ」のエビがドーンとフライに
衣がジャガイモでんぷんでサクサク(パン粉とは違うサクサク・・・)
大人も大好きな手作りタルタルソースもたっぷりあるのです。
エビフライ好きの私は次回は一人で2皿注文したい!!

 

新鮮なイカを炭火で焼いてくれます。程よい火の入り具合でプリプリでした

新鮮なイカを炭火で焼いてくれます。程よい火の入り具合でプリプリでした

新鮮イカの炭火焼き

日本酒と来れば、するめ?を想像する私です。日本酒は広島のお酒をチョイス 😀
日本各地の知られざるお酒も仕入れている 米と葡萄 では、まだ知らない日本酒に会えます